Há muito tempo que não fazia esta pizza, mas a semana passada com uns restos de frango cozido que tinha, lembrei-me dela e ficou maravilhosa como sempre..
Ingredientes:
- restos de frango cozido ou assado
- massa fresca para pizza (desta vez comprei quadrada)
- 1 lata de cogumelos laminados
- tomate frito q.b.
- 1 bola de queijo mozarela de búfala
- 1 cebola
- pimento verde q.b.
- natas q.b.
- azeitonas pretas q.b.
- 1 fio de azeite
- sal e pimenta q.b.
LIGAR O FORNO A 180º
Saltear a cebola cortada às rodelas no fio de azeite e depois de ficar transparente, juntar o frango desfiado. Temperar com sal e pimenta (caso necessite). Reservar.
Dispor a massa num tabuleiro (deixar o papel vegetal) e espalhar o tomate frito em toda a superfície. Cortar a bola de queijo às fatias finas e dispor por cima do tomate. Adicionar o preparado do frango com a cebola, por cima, os cogumelos, o pimento verde cortado às tiras pequenas e as azeitonas. Por último regar com uns fios de natas.
Levar ao forno até a massa cozer.
#ficaadica#
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