Este fim de semana, resolvi fazer bolo de cenoura para levar para os colegas de trabalho (ainda para festejar o meu aniversário) e aproveitei e fiz também um lá para casa. Vou-vos deixar a receita e algumas imagens:
Ingredientes:
- 5 ovos
- 300g de cenoura ralada
- 2 chávenas de açucar
- 2 chávenas de farinha
- 1 chávena de óleo
- 1 colher de chá de fermento
Cobertura de chocolate:
- 4 colheres sopa de açucar
- 6 colheres sopa leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de margarina
LIGAR O FORNO A 200º
Juntei todos os ingredientes (guardando a cenoura para último) e misturei tudo muito bem, untei as formas com margarina e farinha e levei ao forno (nesta altura baixei a temperatura para os 180º).
Deixei cozer 30 / 35 minutos...
Levei ao lume todos os ingredientes da cobertura, até o chocolate engrossar um pouco.. Depois de arrefecer, pincei os bolos com o chocolate e saiu qualquer coisa deste tipo:
#ficaadica#
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