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10 de dezembro de 2013

...na cozinha mando eu!!! - 16

QUICHE DE FRANGO COM ESPINAFRES

Uma refeição simples, muito fácil de fazer e tanto se come bem quente, como fria!!

INGREDIENTES:
- 1 embalagem de massa quebrada
- 1/2 frango
- 1 embalagem de espinafres congelados picados
- 1 pacote de natas
- 2 ovos
- 1/4 de linguiça
- 1 cebola, 5 dentes de alho, 1 raminho de salsa (ou coentros), azeite q.b., sal q.b., pimenta q.b.

Cozer o frango em água e sal, depois de cozido, desfiar e reservar. Deixar os espinafres à temperatura ambiente para irem descongelando.

Fazer um refogado com a cebola, o alho, o raminho de salsa, o azeite e a linguiça cortada ás tirinhas. Temperar com o sal e a pimenta. Forrar a tarteira com a massa quebrada.

Quando o refogado estiver pronto juntar os espinafres e deixar cozinhar até a água que libertam evaporar, juntar o frango desfiado e deixar cozinhar mais um pouco. Bater à parte os 2 ovos com o pacote de natas e juntar ao preparado. Retificar os temperos. Deixar cozinhar uns 5 minutos e está pronto. Dispor em na tarteira e levar ao forno uns 30 / 35 minutos a 180ºC.

Acompanhar com uma salade de alface e agrião..

#ficaadica#

#contagem descrescente para o Natal# - 14

9 de dezembro de 2013

# a cor de 2014 #

ORQUIDEA RADIANTE

A Pantone (empresa que detém a paleta de cores mais famosa do mundo), antecipa a tendência para 2014: será o ano da “Orquídea radiante 18-3224”. “Motiva a expandir a criatividade e a originalidade”, justifica a diretora executiva do Instituto da Cor da Pantone, Leatrice Eiseman.

#ficaadica#

#contagem descrescente para o Natal# - 15

6 de dezembro de 2013

# arte na cozinha # - 03

FRUTA

Adorei estas ideias para tornar o fim das refeições mais divertido e apetitoso, cá por casa é mais na base da bicharada (para o pequeno)... Todos os dias sai um elefante, um peixe, um macaquinho, ele já adora fruta, assim desta maneira nem um pomar chegava para o satisfazer!!!

#ficaadica#

# ate eu podia fazer # - 03

Gostei tanto, que vim mesmo só publicar esta foto... Não tenho pauzinhos de gelado, senão já tinha saído um presépio destes!!!!

#ficaadica#

#contagem decrescente para o Natal# - 18

3 de dezembro de 2013

# dicas musicais # - 03

No intervalo entre o "Stanley" e os contos do "Winnie the Pooh" (estou a falar do canal Disney Júnior, porque cá por casa, enquanto sua excelência ainda está acordado, não há ordem para se mudar de canal, neste momento está tudo a ver "A hora do Timmy"), passaram este vídeo com uma das músicas da banda sonora do filme "Frozen - O Reino do gelo", gostei e resolvi partilhar convosco!!!

Demi Lovato - Let It Go (from "Frozen")

#ficaadica#

...na cozinha mando eu!!! - 15

ROLINHOS DE FRANGO COM BACON

Comi há pouco tempo num restaurante e resolvi experimentar em casa, fazendo umas pequenas alterações. Muito bom, podem acompanhar com o que mais gostarem (batata frita, salada, massa cozida, esparregado...) e é fácil de se fazer!

O que precisam???

- 1 embalagem de peito de frango ( +/- 650 g)
- 200g de bacon
- tomilho fresco
- 1 limão, sal, vinho branco e pimenta (opcional) - para temperar o frango
- 1 fio de azeite para cozinhar a carne

Cortar os peitos de frango ás tiras largas (+/- 2,5 cm x 7 cm) e temperar com o sumo de limão, o vinho, o sal (pouco, porque o bacon já é salgado) e a pimenta. Deixar a marinar 1 hora. Cortar as tiras de bacon ao meio e enrolar numa tira de frango, juntando no meio um ramo de tomilho, continuar este processo até acabarem o frango!!!

Aquecer uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e cozinhar começando sempre pela parte do bacon que fica solta, para baixo.. Ir rodando as tiras até o rolinho estar caramelizado, nunca deixando muito tempo para o frango não ficar muito seco!!