Eusebio da Silva Ferreira

Não podia deixar de prestar uma pequena homenagem ao "Pantera Negra"..
Descansa em paz.

# agendas 2014 #

#ficaadica#

E a chuva continua...

E a chuva continua... por ana-pecurto usando black wall art

# Janeiro #

# Feliz Ano Novo #

FELIZ 2014

 

 

...na cozinha mando eu!!! - 21

PIZZA DE FRANGO E COGUMELOS

Há muito tempo que não fazia esta pizza, mas a semana passada com uns restos de frango cozido que tinha, lembrei-me dela e ficou maravilhosa como sempre..

Ingredientes:
- restos de frango cozido ou assado
- massa fresca para pizza (desta vez comprei quadrada)
- 1 lata de cogumelos laminados
- tomate frito q.b.
- 1 bola de queijo mozarela de búfala
- 1 cebola
- pimento verde q.b.
- natas q.b.
- azeitonas pretas q.b.
- 1 fio de azeite
- sal e pimenta q.b.

LIGAR O FORNO A 180º

Saltear a cebola cortada às rodelas no fio de azeite e depois de ficar transparente, juntar o frango desfiado. Temperar com sal e pimenta (caso necessite). Reservar.

Dispor a massa num tabuleiro (deixar o papel vegetal) e espalhar o tomate frito em toda a superfície. Cortar a bola de queijo às fatias finas e dispor por cima do tomate. Adicionar o preparado do frango com a cebola, por cima, os cogumelos, o pimento verde cortado às tiras pequenas e as azeitonas. Por último regar com uns fios de natas.

 

 

 

Levar ao forno até a massa cozer.

 

 

#ficaadica#

#contagem descrescente para o Natal# - 0

# dicas musicais # - 04

Como estamos em época natalícia, nada melhor que esta música para vos dedicar, mas aqui num estilo muito Jimmy Fallon... Vejam que vão adorar!!!

Jimmy Fallon, Mariah Carey & The Roots: "All I Want For Christmas Is You"

#contagem descrescente para o Natal# - 1

#contagem descrescente para o Natal# - 2

#contagem descrescente para o Natal# - 3

# ate eu podia fazer # - 04

OVO ESTRELADO COM BATATAS FRITAS DE FRUTA

Animem o fim das refeições dos vossos filhos... Basta um pouco de imaginação.
Apenas precisam de 1 iogurte de sabor, uma maçã e metade de 1 pêssego em calda.

Cortem a maçã aos palitos. espalhem o iogurte no prato e disponham a metade do pêssego por cima...

Engana bem, não engana????

#ficaadica#

#contagem descrescente para o Natal# - 4

# dicas de fotografia # - 18

DOENTES ONCOLÓGICOS

A Fundação Mimi está convencida de que o cancro deve ser combatido em todas as frentes, não só na frente médica. O bem-estar dos pacientes durante o tratamento desempenha um papel decisivo na sua luta para sobreviver, para dar-lhes coragem e força. A Fundação iniciou a missão de contribuir para a melhoria da qualidade de vida das pessoas afetadas pelo cancro, mais especificamente durante todo o período de seu tratamento de quimioterapia / radioterapia. O sofrimento físico e emocional associado ao cancro pode ser enorme e muitas vezes origina os efeitos colaterais do tratamento.

DOENTES ONCOLÓGICOS (HÁ JÁ ALGUM TEMPO SEM CABELO) QUE SÃO CARACTERIZADOS, MAQUILHADOS E SENTADOS EM FRENTE A UM ESPELHO E A UM FOTOGRAFO... ESTE DISPARA A MÁQUINA NO MOMENTO EM QUE OS DOENTES ABREM OS OLHOS E SE VEÊM AO ESPELHO..

                                                ... e assim se fez um livro!!!!



Capa do livro

 

"A Fundação Mimi está disponível para os pacientes durante estes tempos difíceis, a fim de fornecer tanto apoio físico e moral"

#contagem descrescente para o Natal# - 5

# 7000 visitas #

...na cozinha mando eu!!! - 20

MASSA CARBONARA

Costumo chamar-lhe a refeição do "desenrasca", quando não me lembro de mais nada, sai esta para desenrascar... (desta vez usei fiambre em vez de bacon fumado, mas podem usar o que tiverem, bacon, fiambre, presunto, linguiça..)

Ingredientes:

- 1/2 pacote de massa espiral (podem utilizar qualquer tipo de massa)
- 1 fatia de fiambre com 1 cm de espessura
- 1 cebola
- 5 dentes de alho
- 1 raminho de salsa (ou coentros)
- 1 pacote de natas
- 2 ovos
- 1 pacote de queijo ralado
- azeite, sal e pimenta q.b.

LIGAR O FORNO A 180ºC

Cozer a massa no tempo que indicar na embalagem em água com sal. Reservar. Fazer um refogado em azeite, com a cebola, o alho e os coentros picados, temperar com sal e pimenta. Depois da cebola alourar, juntar o fiambre cortado aos cubos e deixar refogar mais um pouco. Juntar a massa cozida e envolver bem.

À parte, bater bem os 2 ovos com as natas e juntar ao preparado anterior, envolver bem e deixar uns 5 minutos em lume brando para cozinhar mais um pouco. Retifiquem os temperos. Deitar o preparado num pirex de ir ao forno.

Por cima espalhar o queijo ralado (dica: eu não tinha queijo ralado, fiz um rolinho com 6 fatias de queijo e fatiei muito fino, faz o mesmo efeito).

 Levar ao forno a gratinar (não deixem muito tempo para não secar).

Acompanhei com salada e sumo de laranja natural!!!

#ficaadica#



#contagem descrescente para o Natal# - 6

#contagem decrescente para o Natal# - 7

#contagem decrescente para o Natal# - 8