#podia manda-lo assim# - 01

#podia manda-lo assim# - 01 by ana-pecurto on Polyvore

# dicas de fotografia # - 14

OUTONO

Fotografias lindas em tons, laranja, castanho, amarelo e vermelho escuro... Cores caracteristicas desta estação do ano!!

#ficaadica#

...na cozinha mando eu!!! - 14

HUEVOS RANCHEROS (à minha maneira, inspirados na receita do Chefe José Avillez)

Domingo á noite costuma ser pizza, mas neste que passou saíram uns huevos rancheros, também muito bom!!!!

3 fases:
1ª - massa para as tortilhas
2ª - molho de tomate
3ª - ovos + tortilhas

1ª - Começo sempre por fazer a massa para as tortilhas, levo 150 ml de água com 35g de margarina ao lume, até a margarina derreter, depois junto à farinha (225g) com uma pitada de sal e amasso com as mãos até fazer uma bola (deixo repousar 30 min).

2ª - Num liquidificador junto, 4 tomates sem pele, 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 malagueta, 1 fio de azeite e sal, depois de tudo triturado, levo ao lume 25 / 30 minutos (o molho está pronto)

3ª - Frito 2 ovos (opcional, pode ser só 1 ou 3, como queiram) em azeite, com uma pitada de sal na gema e pimenta preta na clara, ao mesmo tempo que preparo as tortilhas. Numa sertã anti-aderente, asso as tortilhas de um lado e doutro (faço uma pequena bola, retirada da massa toda e depois com o rolo de amassar, estico. Não precisa ficar um círculo perfeito).

Depois de tudo pronto, dispõem os ovos na tortilha e o molho de tomate à volta...

(aconselho a quem gosta de comida picante, quem não gosta, basta não juntarem a malagueta)

Dica do meu marido: ralem queijo da ilha por cima!!!

#ficaadica#

# arte na cozinha # - 02

COMIDA DIVERTIDA PARA BÉBÉS

Mais algumas ideias que podemos fazer com a comida para os nossos/nossas reguilas comerem com mais vontade! Algumas, um bocadinho mais elaboradas, mas com um pouquinho de vontade tudo se consegue!!!



Já fiz peixes destes dezeeeeeenas de vezes!!



# 5000 visitas #

5000 visitas by ana-pecurto featuring a cake dome

...na cozinha mando eu!!! - 13

BROA CASTELAR

Com tanta batata doce em casa e após alguma pesquisa do meu Ex.mo esposo, lá chegámos às broas castelares..

INGREDIENTES:
- 400g de batata doce (cozida em água e desfeita em puré com um garfo)
- 750g açucar
- 125g de amêndoa ralada
- 50g de côco ralado
- 1 casca de laranja
- 150g de farinha de milho
- 75g de farinha de trigo
- 3 ovos + 1 ou 2 gemas para pincelar

Juntar o açúcar com a batata doce e levar ao lume, deixar ferver mexendo sempre para não queimar. Quando começar a ferver (borbulhar) juntar a amêndoa, coco, casca de laranja e os ovos, misturar tudo muito bem sem retirar do lume. Juntar as farinhas misturadas previamente e envolvendo-as bem. (depois de arrefecer um bocadinho) Fazer pequenas bolas e esticar em forma de croquete e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal, separadas. Quando o tabuleiro estiver cheio, espalmar um pouco as broas e pincelar com gema de ovo por cima.

Levar a cozer durante 30/35 minutos a 180º (com o forno previamente ligado)

#ficaadica#

# bebes com estilo (meninas) # - 05

MENINAS

Para quem tem meninas, deve ser uma perdição... Para quem só tem meninos (como é o meu caso) é mesmo de ficarmos a babar por termos uma!!!!

  



(a minha preferida!!!)



#ficaadica#

# dicas de fotografia # - 13

VESPA

A Vespa é um veículo de duas rodas da Piaggio que ficou conhecida em todo o mundo e deu origem ao conceito de “scooter”. Ficam algumas das imagens que mais gostei... 

   #Vespa.. a scooter mais famosa do mundo#